お酒の話④

2018/05/30 22:40

　久しぶりの更新。

　何を話題にしようか？って思って
居酒屋でいう「とりあえずビールみたいな？」
感じでお酒の話題にしてみました。

この前コンビニで700円以上買ったらくじ
引けるやつで、1本ずつ当たっちゃいました。

ヱビスビール 350ml×6本: サッポロビール; 2016-03-15; Pantry Alcohol

エビスビール：ビール系でもコクというか味が
強いビールだと思います。「こてっちゃん」
（味噌ホルモン炒め）とか濃い味付け料理と
合わせるのが個人的には好き。

アサヒスーパードライ瞬冷辛口 350ml✕12本: アサヒビール株式会社; Alcoholic Beverage

スーパードライ瞬冷辛口：最近販売された
ビール？なのかな？？（よく知らない）
さっぱりしていてぐびぐび飲めます。
エビスビールとは対照的にさっぱりスッキリ味。
あっさりした料理を口にした後でも
苦みは強調され難いのでコレも良いですね。

ビールといえば庶民の味方で麦芽を使わない
第三のビールとかお財布に優しく美味しい
お酒もありますが、日本酒やワインも
お財布には優しいのはありますよ。
日本酒やワインは瓶詰に限る！？って・・・
実はとても侮り難いパックのお酒。

清酒日本酒白鶴まる 2000ml パック × 1本 (2L) 製造日 2017年 12月: 白鶴酒造株式会社; Alcoholic Beverage

白鶴まる：日本で一番売れている
パック酒でもあるそうです。保存状態が
悪い瓶詰の日本酒より確かに美味しくて安いです。
しかし、いくらパック酒でも保存状態による
とも思います。料理酒としても使えますし。

日本酒の料理酒としての使い道ですが
煮物全般に私は使います。あとはご飯ですね！
ご飯を炊く際に水の中に大さじ1～2杯の日本酒を
入れます。それだけで味違ったり。

サントリー酸化防止剤無添加のおいしいワイン。 (濃い赤) 1800ml: サントリー; 2016-02-12; Pantry Alcohol

サントリー酸化防止剤無添加のおいしいワイン
（濃い赤）高級ワインの味がまるで理解できて
いない私にとってはえぐみの少ない、とても
飲みやすくて美味しいワインと思います。
肉料理（トンカツやハンバークなど）に合います。
白より濃い赤が個人的にはお勧め。

白飲んでみたのですが、正直主張の無い白です。
飲み比べれば、食事に合う合わないなど、
赤や白だけでは安易に分けられない位に味の
差があると改めて思った白でした。
この白で安価なおつまみとして、大根を3ｍｍ程度に
輪切りか短冊切りにして、カツオだしプラス
めんつゆ or 赤だし味噌で煮込んだ後、
七味唐辛子をかけた煮物はいかがでしょうか？

　白のお値段の安いものでだと、酒のビックで売ってた
モスカート　FRONTERA（2017）とか
日本国産でいえば五一わいんのナイアガラですか？